Selain sebagai sebuah kebutuhan hidup, pangan atau makanan juga merupakan suatu hal yang dicari untuk memenuhi keinginan manusia. Kuliner bahkan menjadi atraksi utama wisata di suatu daerah. Karenanya, usaha kuliner pun makin banyak diminati. Apalagi, dengan hadirnya aplikasi kasir restoran yang memudahkan transaksi jual beli di restoran, semakin membuat bisnis ini makin menjanjikan.

Penting Diketahui Sebelum Membuka Usaha Kuliner

Nah, bagi Anda yang berminat untuk membuka usaha di bidang kuliner, berikut beberapa tips penting yang perlu diketahui sebelumnya, yuk simak!

• Tentukan Konsep Usaha

Konsep sudah pasti hal paling utama yang harus ditentukan sebelum Anda memulai. Dengan menetapkan konsep usaha kuliner yang akan dibuka, Anda bisa lebih mudah masuk ke tahap selanjutnya. Konsep usaha ini misalnya adalah menentukan jenis bisnis kuliner yang akan dibuka. Misalnya saja apakah akan berbentuk bisnis rumahan, restoran, atau kafe. Kemudian jenis makanan apakah yang akan disajikan, lokal, internasional, atau berupa bakery.

• Berikan Keunikan dalam Usaha Kuliner Anda

Saat ini, tidak sedikit pengusaha kuliner yang membuka usahanya berdasarkan apa yang sedang hype atau populer di masyarakat saat itu. Tentu saja ini hal yang wajar, mengingat, semakin populer suatu komoditas, semakin banyak juga calon konsumen yang mencari. Namun perlu diingat, ketika hype ini hilang, maka tentu akan berdampak juga pada usaha. Karena dari itu, masukkanlah sesuatu yang unik dalam usaha Anda.

Keunikan ini bisa dari dekorasi atau konsep restoran atau kafe yang beda dari lainnya, atau menu makanan yang unik, seperti mie ayam wagyu.

• Tentukan Target Market

Menentukan target market tentunya penting, karena inilah nanti yang juga akan berpengaruh pada konsep, lokasi, serta harga makanan yang akan dijual. Misalnya saja target Anda adalah pekerja kantoran maka Anda bisa mematok harga yang lebih premium, berbeda bila ternyata target Anda adalah mahasiswa, maka harga makanan yang ditawarkan pun sebaiknya lebih murah untuk menyesuaikan kantong mereka.

• Lokasi Usaha

Menentukan lokasi usaha tentunya tidak boleh sembarangan dilakukan. Karena percuma Anda memiliki konsep yang unik dengan harga yang terjangkau, namun memiliki lokasi sepi atau sulit terjangkau. Untuk menentukan lokasi yang tepat, Anda bisa menyesuaikan dengan target konsumen Anda, misalnya saja target Anda adalah mahasiswa, maka bukalah di daerah sekitar kampus yang ramai dengan mahasiswa. Beda lagi bila target Anda adalah pekerja kantoran, membukanya di area perkantoran atau foodcourt tentu akan lebih menguntungkan.

• Siapkan Modal

Modal tentunya hal yang paling penting disiapkan dalam membuka suatu usaha, termasuk usaha kuliner. Hitunglah perkiraan modal yang diperlukan dalam membuka usaha Anda. Termasuk di dalamnya adalah harga sewa lokasi, harga bahan baku yang diperlukan untuk beroperasi, hingga gaji karyawan bila Anda menggunakan tenaga staf tambahan. Setelah itu tentukan darimana Anda akan mendapatkan modal ini, apakah dari uang pribadi, suntikan modal investor, atau pinjaman usaha dari bank. Tentu saja yang tidak kalah penting adalah untuk menyesuaikan modal ini dengan kemampuan finansial Anda.

• Manfaatkan Teknologi untuk Memudahkan Bisnis

Saat ini ada banyak teknologi digital yang dapat digunakan untuk membantu dan mempermudah operasional bisnis kuliner. Salah satunya adalah aplikasi kasir restoran. Aplikasi atau software ini tidak hanya memudahkan transaksi saat pembayaran saja, namun juga berguna dalam pembukuan keuangan usaha. Dengan sistem yang terintegrasi, Anda dapat dengan mudah mencatat pengeluaran dan pemasukan usaha di akhir hari.

Itu tadi beberapa tips bisnis yang bisa membantu Anda dalam membuka bisnis kuliner. Semoga bermanfaat.